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대한민국 식자재 전문 브랜드 식자재왕을 소개합니다
[파이낸셜뉴스] ‘식자재왕’은 자영업자의 시간과 비용을 절약해주는 브랜드로 ‘식자재왕 플러스’와 ‘식자재왕 온’은 합리적인 가격에 전문점 수준의 완성도 높은 제품을 제공한다. 식당에서 바로 사용할 수 있도록 RMR을 도입하는 등 조리 편의성과 퀄리티를 높이고 전문성을 강화했다. 신제품 ‘식자재왕 플러스 돈까스 소스’, 식자재왕 플러스 떡볶이 소스’는 가장 핫한 맛 트렌드에 맞춰 개발한 오리지널 레시피 제품이다. 손맛과 수제 패티에 가까운 모양을 완성한 수제버거 패티다. 9월 중 ‘식자재왕 플러스 왕돈까스’를 출시할 예정이며, 향후 식당용 반찬 라인을 추가할 계획이다. 재료를 배합해 스팀으로 끓이는 대량생산 방식이 아닌, 대형 가마솥에서 직화 방식으로 끓이고 달이면서 국물 맛을 최대한으로 끌어올려 전문점의 맛을 구현한다. 뼈해장국, 순대국, 사골우거지해장국 등이 9월 출시 예정이다.
식자재왕 PB사업부 R&D팀 이재우 팀장은 “맛집 레시피가 흔해지고 음식을 대하는 대중의 수준이 높아지면서 자영업자들이 필요로 하는 식자재의 퀄리티 역시 높아지고 있다”며 “사업장에서 ‘식자재왕 플러스’와 ‘식자재왕 온’을 활용하면서 맛의 질과 편의성 측면에서 큰 힘이 될 수 있을 것이다”라고 밝혔다.
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